インスリン(インシュリン)について
インスリン(インシュリン)という名前を聞いたことがあるでしょうか? インスリンは、高くなった血糖値を元に戻す、という働きをします。 食事で摂った炭水化物(糖質)は、血糖(グルコース)という形で血液に入...
グルカゴンについて
インスリンと反対の働きをする、グルカゴンというものもあります。 グルカゴンは、インスリンの分泌量が少なくなったときにたくさん出てきます。 誤解がないように付け加えますと、インスリンとグルカゴンは、常に...
GI値について
「GI値」という言葉をご存知でしょうか? 「GI値」とは、グリセミック・インデックスの略で、それぞれの食べ物にはこの「GI値」が0〜100まであります。 これは、食べ物を食べたときの血糖値の上がりやす...
筋肉とインスリンの関係
筋肉が、インスリンに対して反応が良いと、多くのカロリー(グルコース)は筋肉に蓄えられます。 筋肉が、インスリンに対して反応が悪いと、多くのカロリー(グルコース)は脂肪に蓄えられます。 これらのことは、...
単糖類と多糖類
炭水化物は2種類あります。 (細かく分けると二糖類というのを含めた3種類になりますが、ここでは省きます) 単純炭水化物(単糖類)と複合炭水化物(多糖類)です。 単純炭水化物は、 果物、フルーツジュース...